Heute geht es um das Frühstück! „Was ist dein Lieblingsfrühstück?“ fragt die Frühstücksqueen unter #Lieblingsfruehstueck. Mit diesem Beitrag beteilige ich mich sehr gern an ihrer Blogparade.

Denn ich habe tatsächlich ein Lieblingsfrühstück. Es ist ein Porridge, das heimlich, still und leise zu meinem Standardfrühstück geworden ist – zumindest in der Woche. Es hat sich einfach so entwickelt. Es gab kein Rezept, das ich unbedingt mal ausprobieren musste. Es war irgendwann einfach da. Ich glaube, das war im Jahr 2019.

Wie sieht mein Lieblingsfrühstück aus und wie bereite ich es zu?

Es kann sehr gut sein, dass du mein Lieblingsfrühstück schon mal gesehen hast, denn ich habe es schon mehrfach in meinen 12-von-12-Beiträgen geteilt. Hier zeige ich dir endlich, wie ich es zubereite:

Schritt 1: Zunächst kommen 30 g Haferflocken, je 3-4 g Leinsamen, Chiasamen und ca. 5 g Eiweißpulver in einen Topf.

Schritt 2: Anschließend verrühre ich die Zutaten mit ca. 280 ml Hafermilch.

Schritt 3: Dann lasse ich das ganze etwas stehen, während ich andere Teile meiner Morgenroutine absolviere, zum Beispiel meine morgendliche Putz-Challenge.

Schritt 4: Jetzt wird Obst geschnippelt. Eine halbe Banane, Heidelbeeren, ein geriebener Apfel. Was gerade so da ist.

Schritt 5: Gleichzeitig kocht das Porridge einmal kurz auf.

Schritt 6: Dann vermische ich den Haferbrei mit dem Obst.

Schritt 7: Ganz zum Schluss garniere ich mein Porridge noch, meistens mit einem Topping von „Just Spices“.

Ach ja, und Kaffee muss dazu auch sein.

Die Frühstücksqueen möchte aber noch viel mehr wissen:

Warum ist das dein Lieblingsfrühstück?

Es schmeckt schon echt lecker. Aber das könnte ein anderes Frühstück ja auch. Es ist auch nicht so, dass ich keine Phantasie hätte und mir nichts anderes vorstellen kann. Und, wo ich gerade so darüber nachdenke … vielleicht sollte ich nicht doch endlich mal etwas anderes ausprobieren?

Was gibt dir dein Frühstück für den Tag?

Es ist schon ein tolles Gefühl, einen Teller warmen Haferbrei im Bauch zu haben. Ich bin morgens pappesatt und kann mir kaum vorstellen, im Laufe des Tages noch einmal Hunger zu bekommen.

Was ist das besondere an diesem Frühstück?

Das besondere an diesem Frühstück ist wohl, dass ich morgens nicht darüber nachdenken muss. Die Handgriffe sitzen, und es ist ein Teil meiner Morgenroutine – und die ist mir sehr, sehr wichtig.

Aber es gibt natürlich auch mal Situationen, in denen meine morgendlichen Abläufe vom “Standard” abweichen – und dann darf selbstverständlich auch mein Frühstück anders aussehen.

Hast Du mehrere Lieblingsfrühstücke?

Gedanklich habe ich tatsächlich mehrere Lieblingsfrühstücke. Neben meinem Porridge würde ich auch gern mal Omelett essen oder Joghurt. Aber wenn ich morgens die Wahl habe, entscheide ich mich doch immer wieder für mein Porridge.

Gibt es an Wochentagen und am Wochenende verschiedene Lieblingsfrühstücke?

Mein Porridge gibt es tatsächlich nur an Wochentagen. Am Wochenende, wenn ich gemeinsam mit Hannes frühstücke, gibt es Brötchen und Eier. Dokumentiert in diesem 12-von-12-Betrag 😊.

Gibt es in den verschiedenen Jahreszeiten verschiedene Lieblingsfrühstücke?

Mein Lieblingsfrühstück schmeckt mir immer gleich gut – in jeder Jahreszeit.

Was passiert wenn Du nicht frühstückst?

Gar nichts. Ich muss nicht unbedingt frühstücken. Mein Magen würde sich wohl erst im Laufe des Vormittags melden, vorher würde er nicht einmal merken, dass etwas fehlt. Das weiß ich, weil ich jahrelang nie vor dem Mittag etwas gegessen habe und weil es auch heute noch immer mal wieder Situationen gibt, in denen ich morgens nicht frühstücke.

Beispielsweise unternehmen Hannes und ich mindestens einmal im Jahr die “Boddenrunde”, manche nennen diese Radtour auch “Darssrunde”. Dabei umrunden wir mit dem Rad (KEIN E-Bike 😉) einmal den Saaler Bodden – insgesamt 130 Kilometer – und fahren morgens ohne Frühstück los. Das gibt es erst auf dem Darss, meistens bei Bäcker Hagedorn in Ahrenshoop. Dann haben wir schon ungefähr 40 Kilometer zurückgelegt.

Ob ich nicht doch mal etwas anderes ausprobiere? Irgendwie habe ich gerade Lust dazu bekommen. Vielleicht steht beim nächsten 12 von 12 etwas ganz anderes auf meinem Frühstückstisch. Lass dich überraschen.

Wie beginnst du den Tag? Hast du ein Lieblingsfrühstück? Ich freue mich, wenn du mir in den Kommentaren darüber berichtest.

Übrigens veranstalte ich ebenfalls eine Blogparade: Klick-Liebe – warum ich diese Newsletter so gern lese … Ich freue mich total, wenn du dich daran beteiligst und deine Lieblings-Newsletter mir mir teilst.